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Himbeergugelhupf
etwa 12 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Entdecke das Himbeergugelhupf-Rezept: saftiger Sandteig mit fruchtigen Himbeeren. Backe jetzt und genieße die fruchtige Köstlichkeit!
Dieser Himbeergugelhupf ist einfach unwiderstehlich und bringt gute Laune in deine Küche. Das Himbeergugelhupf-Rezept kombiniert die Süße von Himbeeren mit einem saftigen, aromatischen Teig. Mit Zutaten wie weicher Butter, Vanillepudding und einem Hauch Rum verspricht dieser Gugelhupf ein wahres ...
Du benötigst
Dr. Oetker Back-Kunst Gugelhupfform Creative (22 cm Ø)
Zutaten
Du benötigst
All-in-Sandmasse
250 g
weiche Butter
250 g
gesiebter Staubzucker
2 Pck.
1 Röhrchen
4 EL
Rum
4
Eier (Größe M)
240 g
gesiebtes glattes Mehl
Frucht-Einlage
250 g
Himbeeren
Zum Bestreuen
etwas
Staubzucker
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
60 Min
Wie backe ich einen Himbeergugelhupf?
1
All-in-Sandmasse
Für die Masse die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) kurz verrühren.
2
Frucht-Einlage
Die Himbeeren mit etwas Mehl vermischen und vorsichtig kurz einrühren.
3
Die Masse in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform (22 cm Ø) füllen und glatt streichen.
Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 60 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
4
Zum Bestreuen
Den erkalteten Gugelhupf mit Staubzucker leicht bestreuen.
Tipps
Tipp: Statt Himbeeren kann man auch abgetropfte Kompottkirschen verwenden.
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