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Holunder-Likör
etwa 8 - 9 Flaschen (je 500 ml)
Gelingt leicht
20 Min
Likör aus Holundersaft, Apfelsaft und Rum
Zutaten
Holunder-Likör
2 ½ l
Holundersaft (ungesüßt)
500 ml
Apfelsaft (ungesüßt)
½ Röhrchen
500 g
Braunzucker
700 ml
Rum (z. B. STROH-Rum) (40 %)
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Holunder-Likör
Fruchtsäfte mit Vanille-Zucker und Aroma verrühren. Gelierzucker mit Braunzucker vermischen, unterrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.
Einkochzeit: etwa 3 Min.
2
Vom Herd nehmen und den Rum einrühren. Den abgekühlten Likör randvoll in Flaschen füllen und verschließen. Den Likör mind. 2 Tage ziehen lassen.
Tipps
: Sie können Holunder und Äpfel auch selbst entsaften.
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