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Rezepte

Holundergelee

etwa 3 Gläser (je 350 ml)
Gelingt leicht
20 Min
Köstliches Holundergelee auf Vorrat für den Winter einkochen.

Zutaten

Zutaten
400 g
Holunderbeeren
½ l
Wasser
½ Pck.
Dr. Oetker Zitronensäure
etwas
Wasser
25 g
Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g) (1 Beutel)
400 g
Zucker

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
1

Die Holunderbeeren mit Wasser und Zitronensäure aufkochen. Vom Herd nehmen. Ca. 1 Std. stehen lassen und durch ein Tuch seihen.

2

Den Holundersaft mit Wasser auf 750 ml ergänzen.

3

Das Gelierpulver in den Fruchtsaft einrühren und aufkochen. Zucker dazugeben und zum Kochen bringen.


Kochzeit: 1 Min.

4

Das kochend heiße Gelee randvoll in Gläser füllen und verschließen.

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Dr. Oetker Zitronensäure
Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g) (1 Beutel)
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