515
Honigschnitten
etwa 110 Stück
Gelingt leicht
65 Min
Leckere Honigschnitten aus Honigkuchenteig schnell und einfach backen - Honigschnitten Rezept mit Mandeln, Honig und weihnachtlichen Gewürzen.
Diese leckeren Honigschnitten aus Honigkuchenteig sind schnell und einfach zubereitet. Dieses Honigschnitten-Rezept kombiniert Mandeln, Honig und weihnachtliche Gewürze zu einem köstlichen Gebäck, das perfekt zur festlichen Jahreszeit passt. Genieße den reichen Geschmack und die festliche Stimmun...
Zutaten
Gewürz-Honigkuchenteig
600 g
Honig
60 ml
Speiseöl
300 g
Zucker
950 g
glattes Mehl
1 Pck.
3
Eier (Größe M)
300 g
geriebene Mandeln
2 KL
Zimt
1 Messerspitze
Gewürznelkenpulver
1 Prise
Salz
1 Pck.
120 g
fein gehacktes Zitronat
120 g
fein gehacktes Orangeat
Zum Bestreichen
etwas
Milch
Zum Dekorieren
einige
geschälte Mandeln
einige
kandierte Kirschen
Zubereitung:
Gesamt:
65 Min
Zubereitung:
25 Min
Backen:
40 Min
1
GewürzHonigkuchenteig
Honig mit Öl und Zucker unter Rühren erwärmen, bis der Zucker geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Mehl mit Backpulver vermischen und darübersieben. Die übrigen Zutaten dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Den Teig ca. 1 Std. kalt stellen.
2
Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 x 35 cm) geben.
3
Zum Bestreichen und Dekorieren
Den Teig mit einem Messer in Quadrate (4 x 4 cm) einteilen und mit Milch bestreichen. Jedes Quadrat mit Mandeln und Kirschen dekorativ belegen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: 40 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
4
Den Kuchen etwas abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
Tipps
Tipp: Honigschnitten schmecken besonders gut, wenn sie einige Tage in einer Blechdose gelagert werden.
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