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Igelkekse
etwa 15 - 20 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Diese süßen Keks-Igel sind einfach selber zu machen und schmecken nicht nur in der kalten Jahreszeit.
Diese süßen Keks-Igel sind nicht nur einfach selber zu machen, sondern schmecken das ganze Jahr über köstlich. Mit ihrem niedlichen Design und dem leckeren Geschmack sind sie eine tolle Leckerei für Jung und Alt. Genieße diese knusprigen Igel-Kekse zu jeder Gelegenheit.
Du benötigst
Backblech
Zutaten
Du benötigst
Mürbteig
150 g
glattes Mehl
1 Messerspitze
100 g
weiche Butter
50 g
Zucker
Zum Glasieren und Verzieren
etwas
Dr. Oetker Streudekor nach Wahl
einige
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Backen:
16 Min
Wie backe ich leckere Igelkekse?
1
Mürbteig
Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten.
Den Teig zu einer Rolle formen und in walnussgroße Portionen schneiden. Die Teigstücke zu Tropfen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 16 Min.
Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C
Heißluft: etwa 160 °C
2
Zum Verzieren
Die erkalteten Kekse zur Hälfte in Glasur tauchen, am Rand abstreichen und auf ein Backpapier geben. Vor dem Anziehen der Glasur mit Streudekor beliebig bestreuen. Augen und Nase mit Zuckerschrift aufspritzen.
Tipps
Tipp: Für die Stacheln der Igel kann man auch Dr. Oetker Raspelschokolade nehmen.
Tipp: In gut schließenden Dosen sind die Kekse ca. 3 Wochen haltbar.
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