Käsespiralen

Den Blätterteig nach Packungsanleitung vorbereiten und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen.

Den Teig halbieren und mit Ei dünn bestreichen.

Die Käse vermischen und würzen. Die Hälfte vom Käse auf einer Teighälfte verteilen. Die zweite Teighälfte darüberklappen und mit dem Teigroller leicht andrücken. Die Teigplatte mit dem restlichen Ei bestreichen. Mit dem übrigen Käse bestreuen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.

Die Teigstreifen zur Spirale verdrehen und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben.

Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: 200 °C

Heißluft: 180 °C

Den Backvorgang mit den übrigen Stangerln wiederholen.