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Keksteig
etwa 35 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Einfaches Keksteig Grundrezept jederzeit schnell vorbereitet und perfekt zum Verzieren für Weihnachten
Dieses einfache Keksteig-Grundrezept lässt sich jederzeit schnell vorbereiten und eignet sich perfekt zum Verzieren für die Weihnachtszeit. Mit diesem vielseitigen Teig kannst du köstliche Kekse herstellen und sie nach Belieben mit Zuckerguss, Schokolade oder Streuseln dekorieren. Ein Genuss für ...
Zutaten
Keksteig
250 g
glattes Mehl
1 gestr. KL
100 g
gesiebter Staubzucker
1 Pck.
1 Prise
Salz
1
Ei (Größe M)
125 g
weiche Butter
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
12 Min
Wie backe ich ganz einfach mürbe Kekse?
1
Keksteig zubereiten
Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.
2
Teig ausrollen
Den Teig auf einer leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Mit Keksausstechern verschiedene Motive ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 12 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
3
Kekse verzieren
Die erkalteten Kekse beliebig verzieren.
Tipps
Tipp: Die Kekse nach Wunsch z. B. mit einem Puderzuckerguss oder geschmolzener Kuvertüre und Dekor verzieren.
Tipp: Der Keksteig lässt sich z. B. mit etwas gemahlenem Zimt, 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronen- oder Orangenschale oder etwas Kakao verfeinern.
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