415
Kirschpralinen-Muffins
12 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Muffins mit Pralinen-Einlage
Zutaten
Marzipan-Sandmasse
70 g
weiche Butter
80 g
gesiebter Staubzucker
1 Pck.
3
Eier (Größe M)
160 g
glattes Mehl
70 g
gehackte Zartbitterkuvertüre
Pralinen-Einlage
12
Kirschpralinen
Zum Verzieren
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
20 Min
1
Marzipan-Sandmasse
Marzipan mit einem Teil der Butter mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Die übrige Butter, Staubzucker, Vanillin-Zucker und Zitronenschale dazugeben und cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Kuvertüre mit dem Kochlöffel unterrühren.
2
Pralinen-Einlage
Die Hälfte der Masse in eine befettete, bemehlte Muffinform füllen und die Kirschpralinen einlegen. Mit der übrigen Masse auffüllen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 20 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
3
Zum Verzieren
Die erkalteten Muffins mit Glasur verzieren.
Tipps
: Als Einlage kann man je 3 Kompottsauerkirschen statt Kirschpralinen verwenden.
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