Kleines Vanille-Herz

Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieiben. Die Mandeln untermischen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren. 

Die Masse in eine befettete Herzform (11 cm Ø) füllen. Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 30 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Die Kuvertüre erwärmen und mit einem Kaffeelöffel auf dem erkalteten Kuchen verteilen; etwas an der Seite runterlaufen lassen. Vor dem Erstarren der Kuvertüre mit Buchstaben und Streudekor beliebig verzieren.