Kokos-Milchreis
etwa 3 - 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Ein Milchreis mit Kokos-Geschmack ist schnell und einfach zubereitet. Gleich ausprobieren!
Zutaten
Kokos-Milchreis
3 EL
Kokosette
400 ml
dickflüssige Kokosmilch
etwa 100 ml
Milch
Mangopüree
etwa ½
geschälte, entkernte Mango
etwa 75 ml
Orangensaft
etwas
gemahlener Kardamom
1 - 2 gestr. EL
Zucker
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Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich einen Kokos-Milchreis?
1
Kokosette rösten
Das Kokosette in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren rösten. Das Kokosette auf einen Teller geben und erkalten lassen.
2
Kokos-Milchreis
Kokosmilch mit Milch auf 1/2 l auffüllen und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, den Reis mit dem Schneebesen einrühren und ca. 1 Min. kräftig weiterrühren. Den Kokos-Milchreis ca. 10 Min. stehen lassen.
3
Mangopüree
Das Mangofruchtfleisch mit Orangensaft, Kardamom und Zucker pürieren.
4
Kokosmilchreis einfüllen
Den Kokos-Milchreis nochmals durchrühren und auf Schalen aufteilen. Das Mangopüree auf den Kokos-Milchreis geben und mit dem vorbereiteten Kokosette bestreuen. Der Kokos-Milchreis kann warm oder kalt gegessen werden.
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