Den Schokokuchen in 2 cm breite Stücke schneiden und eine Auflaufform (20 x 25 cm) damit auslegen. Die Kuchenstücke mit Kakao mithilfe eines Pinsels langsam tränken.
Für die Creme Frischkäse mit Mascarpone, Schlagobers und Sahnesteif mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Creme auf den Kuchenboden streichen.
Für den Guss Schlagobers aufkochen, vom Herd nehmen und die Kuvertüre so lange unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Den Guss mit einem Esslöffel auf der Creme vorsichtig verteilen und glattstreichen.
Die Hälfte der Schoko Crispies mit Kakao vermischen und abwechselnd mit den übrigen Crispies auf dem Guss verteilen. Den Kuchen bis zum Servieren kalt stellen.
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