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Kürbiskernkipferl
etwa 60 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Kürbiskernkipferl aus Mürbteig mit Kürbiskernen, Zitronenschalen und Zimt - Bestes Kürbiskernkipferl Rezept einfach und schnell backen.
Die Kürbiskernkipferl sind ein Genuss, der schnell und einfach zubereitet werden kann. Mit Kürbiskernen, Zitronenschalen und einer Prise Zimt verfeinert, bieten sie ein unverwechselbares Aroma. Dieses Rezept ermöglicht es, die besten Kürbiskernkipferl zu backen und den köstlichen Geschmack von Kü...
Zutaten
Spezial-Mürbteig für Kürbiskernkipferln
300 g
gesiebtes glattes Mehl
250 g
weiche Butter
100 g
gesiebter Staubzucker
150 g
gemahlene Kürbiskerne
1 Pck.
1 Prise
Salz
1 Messerspitze
Zimt
Kürbiskernkipferln tunken
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Backen:
12 Min
Wie mache ich Kürbiskernkipferln?
1
Spezial-Mürbteig für Kürbiskernkipferln
Für den Teig die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.
2
Den Teig zu einer Rolle formen. Die Rolle in 2 cm lange Stücke schneiden und zu 6 cm langen, fingerdicken Stangerln rollen. Die Stangerln auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech zu Kipferln formen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 12 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
3
Kürbiskernkipferln tunken
Die Spitzen der erkalteten Kipferln in die erwärmte Glasur tunken.
Tipps
Tipp: Man kann auch bis zu 1 Esslöffel Kürbiskernöl unter den Teig kneten, damit der Teig leicht grünlich wird.
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