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Kürbismarmelade mit Cointreau
3 Gläser (je 350 ml)
Gelingt leicht
20 Min
Marmelade aus Kürbis mit einer leichten Note Orangenlikör
Zutaten
Zutaten
500 g
geschälter, entkernter, gelber Speisekürbis
200 ml
Wasser
1 KL
Zimt
7 EL
Orangenlikör (Cointreau)
Zubereitung:
Gesamt:
20 Min
Zubereitung:
20 Min
1
Den Kürbis klein schneiden und in einem Kochtopf geben. Wasser, Aroma und Zimt dazugeben und unter mehrmaligem Umrühren zum Kochen bringen.
Kochzeit: ca. 8 Min.
Das Ganze pürieren, Gelierzucker 2:1 dazugeben und unter weiterem Rühren zum Kochen bringen.
Einkochzeit: 1 Min.
2
Die Marmelade von der Kochstelle nehmen und den Orangenlikör einrühren. Die heiße Marmelade randvoll in Gläser füllen und verschließen.
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