525
Mandel-Deluxe
etwa 16 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Saftiger Brownie mit Mandeln und Rote Grütze serviert
Zutaten
Teig
1 Backmischung
2
Eier (Größe M)
100 ml
Wasser
100 ml
Speiseöl
50 g
geröstete, gehackte Mandeln
Zum Verzieren
50 g
flüssige weiße Kuvertüre (28 Grad)
Beilage
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
40 Min
1
Die Backform nach Packungsanleitung aufstellen.
2
Teig
Für den Teig die Backmischung mit Eiern, Wasser und Öl in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Ca. 2/3 der Mandeln unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen.
Die Form auf dem Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 40 Min.
Ober- und Unterhitze: 160 °C
Heißluft: 140 °C
Den Kuchen in der Form auf dem Kuchenrost erkalten lassen und in 16 Stücke schneiden.
3
Zum Verzieren
Die Kuvertüre in ein Spritztütchen geben und beliebig auf die Kuchenstücke spritzen. Die übrigen Mandeln sofort darauf streuen.
4
Beilage
Den Kuchen mit Roter Grütze servieren.
Tipps
Tipp: Eine längere oder kürzere Backzeit hat Einfluss auf die Saftigkeit des Kuchens.
Tipp: Statt Rote Grütze kann auch jede andere Fruchtgrütze von Dr. Oetker aus dem Kühlregal verwendet werden.
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