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Marillen-Mohn-Marmelade mit Rum-Rosinen
etwa 4 Gläser (je 350 ml)
Gelingt leicht
20 Min
Fruchtige Marmelade für Mohn-Liebhaber
Zutaten
Rum-Rosinen
100 g
Rosinen
4 EL
Rum (z. B. STROH-Rum)
Marillen-Mohn-Marmelade
900 g
entsteinte, klein geschnittene Marillen
Saft von 1 Zitrone
2 EL
geriebener Mohn
vorbereitete Rum-Rosinen
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Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Rum-Rosinen
Rosinen mit Rum vermischen und in einer gut schließenden Dose über Nacht stehen lassen.
2
Marmelade
Marillen mit Zitronensaft vermischen und pürieren. Mohn, Rum-Rosinen und Gelierzucker in den Fruchtbrei einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.
Einkochzeit: 3 Min.
3
Die heiße Marmelade randvoll in Gläser füllen und verschließen.
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