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Marzipan-Pudding mit Erdbeer-Himbeer-Soße
4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Sommerlicher Pudding mit Fruchtsoße
Zutaten
Marzipan-Pudding
20 g
Zucker
300 ml
Milch
200 ml
flüssiges Schlagobers
Erdbeer-Himbeer-Soße
125 g
Erdbeeren
125 g
Himbeeren
½ Pck.
70 g
gesiebter Staubzucker
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Marzipan-Pudding
Puddigpulver mit Zucker vermischen und mit 6 EL von der Milch glatt rühren. Übrige Milch und Schlagobers aufkochen. Vom Herd nehmen und das angerührte Pulver mit dem Schneebesen einrühren. Den Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Das Marzipan gut unterrühren.
2
Den Pudding gleichmäßig in die Förmchen aufteilen und mind. 3 Stunden kalt stellen.
3
Erdbeer-Himbeer-Soße
Erdbeeren mit Himbeeren pürieren. Sahnesteif mit Staubzucker vermischen und unterrühren. Die Fruchtsoße bis zum Servieren kalt stellen.
4
Die Puddinge auf Teller stürzen und mit Erdbeer-Himbeer-Soße servieren.
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