525
Midnight-Cakes
etwa 12 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Mit außergewöhnlichem Kakao-Kaffeetopping
Zutaten
Schüttel-Sandmasse
220 g
glattes Mehl
130 g
Zucker
1 Pck.
1 Prise
Salz
4 EL
Kakaopulver (süß)
125 g
Joghurt
120 g
flüssige Butter
3
Eier (Größe M)
Kakao-Kaffee-Topping
2 EL
Kakaopulver (süß)
1 EL
Instant-Kaffeepulver
3 EL
heißes Wasser
125 g
Joghurt
40 g
gesiebter Staubzucker
⅛ ml
geschlagenes Schlagobers
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Backen:
30 Min
1
Schüttel-Sandmasse
Mehl mit Backpulver vermischen und in eine verschließbare Rührschüssel (ca. 3 l Inhalt) sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben. Die Schüssel verschließen und kräftig (20-30 Sek.) schütteln.
2
Die Masse kurz verrühren und in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen.
Die Fom auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 30 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
3
Kakao-Kaffeetopping
Kakao, Kaffee und Wasser verrühren. Jogurt und Staubzucker einrühren und das Schlagobers unterheben. Das Topping mit einem Löffel auf den erkalteten Muffins verteilen.
4
Zum Verzieren
Die Muffins vor dem Servieren mit Schokospänen oder Mokkabohnen verzieren.
Tipps
: Für eine reine Kakao-Variante die Muffins ohne Löskaffee zubereiten.
Weitere Informationen
Erfahren Sie mehr über das Produkt
BITTE BEWERTEN SIE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Ähnliche Rezeptideen
Ähnliche Rezeptideen
Meringue Kisses
Backen
4.7140 Min
Gelingt leichtMeringue Kisses
Zum Rezept
Milchschnitten-Kuchen
Backen
4.250 Min
Gelingt leichtMilchschnitten-Kuchen
Zum Rezept
Marmorgugelhupf mit Hermann-Teig
Backen
3.775 Min
Gelingt leichtMarmorgugelhupf mit Hermann-Teig
Zum Rezept