5105
Mozartknödel
etwa 20 Stück
Gelingt leicht
30 Min
Die Mozartknödel werden aus Topfenteig zubereitet und gefüllt mit Marzipan, Pistazien und Nuss-Nougat.
Zutaten
Topfenteig
250 g
passierter Speisetopfen (10 %)
1 Prise
Salz
60 g
weiche Butter
1 Pck.
2
Dotter (Größe M)
150 g
gesiebtes glattes Mehl
Füllung
200 g
Zum Wälzen
60 g
Butter
100 g
Semmelbrösel
1 geh. EL
Zucker
etwas
Zimt
etwas
Staubzucker
Zubereitung:
Zubereitung:
30 Min
1
Topfenteig
Für den Teig die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. 1/2 Std. kalt stellen.
2
Füllung
Für die Füllung Marzipan und Pistazien gut verkneten und in ca. 20 Stücke schneiden. Die Marzipan-Nougat-Kugeln im Teig einschlagen und zu Knödeln formen. Die Knödel im köchelnden Wasser garen. Wenn die Knödel aufsteigen noch ca. 2 Min. ziehen lassen.
3
Zum Wälzen
Butter mit Semmelbröseln, Zucker und Zimt unter Rühren hellbraun rösten. Die Knödel darin wälzen und mit Staubzucker bestreut noch heiß servieren.
Tipps
Tipp: Füllen sie die Knödel mit fertigen Mozartkugeln®.<br />.
Tipp: Zu den Mozartknödeln Erdbeersoße servieren.
Weitere Informationen
Erfahren Sie mehr über das Produkt
BITTE BEWERTEN SIE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Ähnliche Rezeptideen
Ähnliche Rezeptideen
Mousse black
Dessert
5.020 Min
Gelingt leichtMousse black
Zum Rezept
Nutella®-Eis
Dessert
4.720 Min
Gelingt leichtNutella®-Eis
Zum Rezept
Dunkles Schokoladen-Mousse
Dessert
5.030 Min
Gelingt leichtDunkles Schokoladen-Mousse
Zum Rezept