Muffins zur Einschulung

Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren. 

Die Masse mithilfe von 2 Esslöffeln auf die Förmchen aufteilen. 

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben. 

Backzeit: etwa 25 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Für den Guss Staubzucker mit Zitronensaft zu  dickflüssiger Konsistenz verrühren und auf den erkalteten Muffins verteilen. Vor dem Festwerden mit Streudekor bestreuen. Jeden Muffin mit einem Cake Topper verzieren.