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Obersgugelhupf
etwa 12 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Saftiger Gugelhupf aus Spezial-Sandmasse mit Schlagobers in der Masse
Du benötigst
Dr. Oetker Back-Kunst Gugelhupfform Creative (22 cm Ø)
Zutaten
Du benötigst
Spezial-Sandmasse
4
Eier (Größe M)
170 g
Zucker
5 Tropfen
220 g
griffiges Mehl
½ Pck.
¼ l
geschlagenes Schlagobers
Zum Ausstreuen
einige
Semmelbrösel
Zum Bestreuen
etwas
Staubzucker
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
50 Min
So backe ich einen Obersgugelhupf?
1
Spezial-Sandmasse
4Eier (Größe M)
170 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
5 TropfenDr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma
220 ggriffiges Mehl
½ Pck.Dr. Oetker Backpulver
¼ lgeschlagenes Schlagobers
Eier mit Zucker, Vanille Zucker und Aroma mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterrühren. Das Schlagobers kurz unterheben.
Die Masse in eine befettete, mit Bröseln ausgestreute Gugelhupfform (22 cm Ø) füllen und glatt streichen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 50 Min.
Ober- und Unterhitze: 170 °C
Heißluft: 150 °C
2
Zum Bestreuen
etwasStaubzucker
Den Gugelhupf leicht mit Staubzucker bestreuen.
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