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Orangenkekse
etwa 35 Stück
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Zartes Spritzgebäck aus Spritz-Linzerteig mit Orangengeschmack.
Entdecke die erfrischenden Orangenkekse! Diese zarten Spritzgebäckkekse werden mit Orangenschale und Orangensaft verfeinert und bieten ein herrlich fruchtiges Aroma. Der Teig besteht aus weicher Butter, Staubzucker, Orangenschale, Ei, Milch und glattem Mehl. Nach dem Formen und Backen werden die ...
Du benötigst
Backblech
Spritzbeutel
Sterntülle (6 mm)
Spritztütchen
Zutaten
Du benötigst
Spritz-Linzerteig
100 g
weiche Butter
50 g
gesiebter Staubzucker
abgeriebene Schale von 1 Orange
1
Ei (Größe M)
1 EL
Milch
150 g
glattes Mehl
Zum Verzieren
100 g
gesiebter Staubzucker
1 - 1 ½ EL
Wasser
Saft von 1 Orange
einige
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Backen:
30 Min
Wie backe ich Orangenkekse?
1
Spritz-Linzerteig
Für den Teig Butter mit Staubzucker, Orangenschale, Ei und Milch mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Das Mehl darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.
Backzeit: etwa 15 Min.
2
Teig aufspritzen
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (6 mm) geben und beliebig S-Formen, Kränze oder Schleifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech aufspritzen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 15 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
3
Kekse verzieren
Staubzucker mit Wasser und Orangensaft zu dickflüssiger Konsistenz glattrühren, in ein Spritztütchen geben und über die Orangenkekse sprenkeln und sofort mit Orangenschalen und Pistazien bestreuen.
Tipps
Tipp: Die Kekse sind in gut schließenden Dosen ca. 3 Wochen haltbar.
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