Orangenlikör
etwa 2 Flaschen (je 500 ml)
Gelingt leicht
40 Min
Fruchtiger Orangenlikör aus saftigen Orangen und weißem Rum. Bestes Rezept - gleich ausprobieren!
Du benötigst
Flasche (500 ml)
Zutaten
Du benötigst
Orangenlikör
etwa 8
Orangen
200 ml
Wasser
500 g
weißer Kandiszucker oder Zucker
600 ml
weißer Rum
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Tipps
1 Portion = 40 ml
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich einen Orangenlikör?
1
Orangen vorbereiten
Von 2 Orangen die Schale mit einem Sparschäler abschälen. Alle Orangen auspressen und 600 ml Saft abmessen.
2
Likör zubereiten
Wasser mit Kandiszucker oder Zucker und Orangenschalen unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker gelöst hat. Vom Herd nehmen und erkalten lassen.
Die erkaltete Zuckerlösung mit Orangenschalen und -saft, Einsiedehilfe und Rum verrühren. Ein verschließbares Gefäß mit ca. 1,5 l Inhalt mit heißem Wasser ausspülen, den Likör hineingeben und mind. 4 Wochen kühl und dunkel lagern.
3
Likör abfüllen
Den Orangenlikör durchs Sieb abseihen und in kleinen Flaschen portionieren.
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Tipps
Tipp Orangenlikör aus gekauftem Orangensaft: Der Orangenlikör kann auch aus 600 ml Handelsware-Orangensaft gemacht werden. Dann werden nur noch 2 Orangen für die Orangenschalen benötigt.
Wie bitter wird Orangenlikör?: Je länger der Orangenlikör mit den Orangenschalen zieht, desto herber wird er.
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