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Orientalisches Birnen-Chutney
etwa 4 Gläser (je 200 ml)
Gelingt leicht
40 Min
Außergewöhnliche Beilage
Zutaten
Zutaten
600 g
geschälte, entkernte Birnen
50 g
getrocknete Dattel
50 g
getrocknete Feigen
100 ml
Balsamico Bianco
⅛ l
klarer Apfelsaft
2
Sternanis
2
Gewürznelken
½
Zimtstange
etwas
Salz
etwas
gemahlener Pfeffer
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Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
1
Zubereitung
Die Birnen klein würfelig schneiden. Datteln und Feigen fein schneiden. Die Früchte mit den übrigen Zutaten verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.
Einkochzeit: 3 Min.
2
Das heiße Birnen-Chutney randvoll in Gläser füllen und verschließen.
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Tipps
: Das Chutney passt gut zu herzhaftem Käse.
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