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Pancakes mit frischen Erdbeeren
etwa 8 Stück
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Diese kleinen Köstlichkeiten, verfeinert mit fruchtigen Erdbeeren, laden zum Muttertagsfrühstück ein.
Zutaten
Zum Ausbacken
etwas
Butterschmalz
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Wie backe ich Pancakes in Herzform?
1
Vanille-Erdbeeren
Die Erdbeeren vierteln und mit Bourbon Vanille Zucker vermischen.
2
Pancakes-Teig
Die Milch in eine Rührschüssel geben. Die Pancakesmischung dazugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren. In einer großen beschichteten Pfanne (28 cm Ø) Butterschmalz erhitzen. Den Teig in einen Spritzbeutel ohne Tülle füllen und mehrere Pancakes in Herzform (11 cm Ø) in die Pfanne spritzen. Die Herzen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken. So lange fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.
3
Zum Servieren und Dekorieren
Die Pancakes mit Vanille-Erdbeeren anrichten, mit Staubzucker bestreuen und mit Dekor Herzen dekorieren.
Tipps
Tipp: Schneller und einfacher sind kleine runde Pancakes gebacken.
Tipp: Die Zubereitung der Pancakes ist auch mit Hafer-, Reis-, Kokos- oder Sojamilch möglich.
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