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Pancakes mit Heidelbeeren
etwa 15 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Pancakes serviert mit Heidelbeeren und Ahornsirup
Zutaten
Pancakes-Teig
200 g
glattes Mehl
½ Pck.
1 Prise
Salz
2
Eier (Größe M)
40 g
Zucker
1 Pck.
300 ml
Buttermilch
Zum Ausbacken
etwas
Speiseöl
Zum Servieren
etwas
Ahornsirup (oder Honig)
einige
Heidelbeeren
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Pancake-Teig
200 gglattes Mehl
½ Pck.Dr. Oetker Backpulver
1 PriseSalz
2Eier (Größe M)
40 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker
300 mlButtermilch
Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Eier mit Zucker und Vanillepaste mit dem Schneebesen cremig aufschlagen, dazugeben und mit der Milch zu dicklicher Konsistenz verrühren. Die Butter unterrühren.
2
Zum Ausbacken
etwasSpeiseöl
Öl in eine heiße beschichtete Pfanne geben. Etwas Teig in die Pfanne geben und mit einem Löffel etwas verstreichen. Die Pancakes bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun ausbacken. Den Vorgang so lange wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
3
Zum Servieren
etwasAhornsirup (oder Honig)
Die Pancakes mit Ahornsirup und Heidelbeeren servieren.
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