Pesto

etwa 1 Glas (je 350 ml)

Gelingt leicht

20 Min

Der italienische Klassiker mit Basilikum, Pignoli und Olivenöl.

Du benötigst

Glas (300 ml)

Zutaten

Du benötigst

100 g

gehackte Basilikumblätter

klein gehackte Knoblauchzehen

3 EL

Pinienkerne (Pignoli)

50 g

geriebener Parmesan

1 KL

Dr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 10 g)

1 EL

heißes Wasser

200 ml

Olivenöl

2 KL

grobes Meersalz

1 EL

Olivenöl

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Dr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 10 g)

Zubereitung:

20 Min

Zubereitung

Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne und Parmesan mit dem Pürierstab fein zerkleinern. Einsiedehilfe in Wasser auflösen und einrühren. Öl und Salz dazugeben und gut verrühren. Das Pesto in ein Einkochglas füllen, das Öl daraufgeben und das Glas verschließen. Das Pesto gekühlt aufbewahren.