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Pizza-Bällchen
etwa 15 Stück
Gelingt leicht
30 Min
Kleingebäck aus Pizzateig mit Pizza-Füllung
Zutaten
Zum Vorbereiten
1 Pkg.
Pizzateig (aus dem Kühlregal)
Füllung
150 g
Ziegenfrischkäse
3
eingelegte, getrocknete, klein geschnittene Tomaten
1 EL
Koriander
15
schwarze Oliven
Zum Bestreichen
1
Ei (Größe M)
1 EL
Milch
Zum Bestreuen
etwas
Käse nach Wahl
Zubereitung:
Zubereitung:
30 Min
Backen:
20 Min
1
Zum Vorbereiten
Den Teig entrollen und 2 x längs und 5 x quer in 15 Rechtecke schneiden.
2
Füllung
Für die Füllung den Ziegenkäse mit einem Löffel portionieren und mit den übrigen Zutaten auf die Teigstücke aufteilen. Die Teigstücke rund formen und auf ein mit dem beigepackten Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
3
Zum Bestreichen und Bestreuen
Ei mit Milch versprudeln. Die Bällchen damit bestreichen und mit Käse bestreuen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 20 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
Tipps
Tipp: Die Pizza-Bällchen mit Rote-Rüben-Humus servieren.
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