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Rezepte

Pizza Flammkuchen-Style

4 Portionen
Gelingt leicht
10 Min
Schnell gemachter Flammkuchen mit Crème fraîche, Sauerrahm, Zwiebeln und Speck

Zutaten

Pizzateig
1 Pkg.
Pizzateig (aus dem Kühlregal)
Belag
125 g
Crème fraîche
100 g
Sauerrahm
1 Prise
Salz
1
klein geschnittene Knoblauchzehe
1
in Scheiben geschnittene weiße Zwiebel
80 g
Speckwürfel
etwas
grob gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Zubereitung:
10 Min
Backen:
15 Min
1
Pizzateig
1 Pkg.Pizzateig (aus dem Kühlregal)

Den Pizzateig auf einem leicht befetteten Backblech entrollen und oval formen.

2
Belag
125 gCrème fraîche
100 gSauerrahm
1 PriseSalz
1klein geschnittene Knoblauchzehe
1in Scheiben geschnittene weiße Zwiebel
80 gSpeckwürfel
etwasgrob gemahlener Pfeffer

Für den Belag Crème fraîche mit Sauerrahm, Salz und Knoblauch verrühren und auf den Teig streichen. Mit Zwiebelscheiben belegen, mit Speckwürfel bestreuen und mit Pfeffer würzen.


Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: 220 °C

Heißluft: 200 °C

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