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Roter Ribisellikör
etwa 4 Flaschen (je 500 ml)
Gelingt leicht
20 Min
Köstlicher und erfrischender Likör mit Wodka
Zutaten
Roter Ribiselsaft
1 l
roter Ribiselsaft (ungesüßt)
¼ l
Wasser
100 g
weißer Kandiszucker
350 ml
Wodka
50 g
weißer Kandiszucker
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Ribiselsaft mit Wasser, Vanillepaste, Kandiszucker und Gelierzucker verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.
Einkochzeit: etwa 3 Min.
2
Vom Herd nehmen und den Wodka unterrühren.
3
Den Kandiszucker auf die Flaschen verteilen, mit abgekühltem Likör auffüllen und die Flaschen verschließen.
4
Den Likör kühl aufbewahren und ab und zu aufschütteln.
Tipps
1: Den Likör mit Sekt oder auf Eis servieren.
2: Der Likör kann auch mit tiefgekühlten Ribiseln zubereitet werden.
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