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Rezepte

Samtige Brombeer-Stachelbeer-Konfitüre

etwa 5 Gläser (je 200 ml)
Etwas Übung erforderlich
60 Min
Ein fruchtiges Duett aus süßen Brombeeren und fein-säuerlichen Stachelbeeren – vereint in einer samtigen Konfitüre.
Süße Brombeeren und fein-säuerlichen Stachelbeeren – vereint in einer samtigen Konfitüre, bringen den Sommer aufs Brot. Die intensive Farbe, das vollmundige Aroma und die feine Textur machen sie zum perfekten Begleiter für Frühstück, Brunch oder süße Backkreationen. Selbstgemacht mit Liebe – und ...

Zutaten

Zutaten
500 g
passierte Brombeeren
500 g
passierte Stachelbeeren
½ kg
Zucker
1 Beutel
Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)
1 KL
gemahlener Zimt

Zubereitung:

Zubereitung:
60 Min
1

Das Brombeerpüree mit Stachelbeerpüree, Gelierzucker und Zimt unter Rühren zum Kochen bringen.

Kochzeit: etwa 3 Min.

2

Die heiße Konfitüre randvoll in die Gläser füllen und verschließen.

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Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)
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