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Rezepte

Samtige Heidelbeer-Ribisel-Konfitüre

etwa 4 Gläser (je 350 ml)
Gelingt leicht
40 Min
Die Heidelbeer-Ribisel-Konfitüre ist perfekt für alle, die fruchtige Aufstriche am Frühstücksbrot lieben.
Diese fein abgestimmte Konfitüre kombiniert die natürliche Süße von Heidelbeeren mit der milden Säure roter Ribiseln. Die samtige Textur und der ausgewogene Geschmack machen sie zum idealen Begleiter für Frühstücksgebäck, Desserts oder feines Gebäck. Hergestellt mit sorgfältig ausgewählten Zutate...

Zutaten

Zutaten
600 g
passierte Heidelbeeren (von ca. 900 g frischen oder tiefgekühlten Heidelbeeren)
600 g
rote Ribiseln (von ca. 1100 g frischen oder tiefgekühlten Ribiseln)
½ kg
Zucker
1 Beutel
Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

Zubereitung:

Zubereitung:
40 Min
1
Zubereitung

Heidelbeeren passieren und 600 g abwiegen. Ribiseln passieren und 600 g abwiegen.

2

Die Fruchtpürees mit Zucker und Gelierpulver verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 3 Min.

3

Die heiße Konfitüre randvoll in Gläser füllen und verschließen.

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Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)
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