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Schneeflöckchen
etwa 30 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Dieses beliebte Rezept für Schneeflöckchen schmeckt wie bei Oma.
Erlebe den Genuss der Schneeflöckchen! Diese zarten Schneeflöckchen Kekse aus Mürbteig bestehen aus Butter, Speisestärke, Mehl, Staubzucker und Vanillinzucker. Der Teig wird zu Rollen geformt, gekühlt, in Scheiben geschnitten und zu Kugeln geformt. Nach dem Backen bei 180°C werden die erkalteten ...
Du benötigst
Backblech
Zutaten
Du benötigst
Mürbteig
125 g
weiche Butter
125 g
Speisestärke
60 g
glattes Mehl
50 g
gesiebter Staubzucker
2 Pck.
Zum Bestreuen
etwas
Staubzucker
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Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Backen:
13 Min
Wie backe ich Schneeflöckchen Kekse?
1
Mürbteig
Für den Teig die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig halbieren und auf einer mit Staubzucker bestreuten Arbeitsfläche zu zwei 15 cm langen Rollen formen. Die Teigrollen ca. 30 Min. kalt stellen.
Die Teigrollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden, zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit einer Gabel Vertiefungen in die Kugeln drücken.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: 13 - 15 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
2
Zum Bestreuen
Die erkalteten Kekse mit Staubzucker bestreuen.
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Tipps
Tipp: Die Schneeflöckchen Kekse sind in gut schließenden Dosen ca. 3 Wochen haltbar.
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