Schnelle Topfenbällchen mit Apfel

Schnelle Topfenbällchen mit Apfel

etwa 20 Stück

Gelingt leicht

20 Min

Bereite schnelle Topfenbällchen mit Apfel zu! Diese köstliche Mehlspeise ist perfekt für spontanen Genuss. Probier's aus und verwöhne dich selbst!

Entdecke das schnelle Rezept für Topfenbällchen mit Apfel, das dein Dessert aufs nächste Level hebt. Diese unwiderstehlichen Topfenbällchen kombinieren den sanften Geschmack von Topfenteig mit der Frische von Äpfeln, was sie perfekt für spontane Backaktionen macht. In kurzer Zeit genießt du fluff...

Zutaten

Topfenmasse

250 g

Speisetopfen (20 %)

90 ml

Speiseöl

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

100 g

Zucker

300 g

glattes Mehl

1 Pck.

Dr. Oetker Backpulver

440 g

geschälte, entkernte, würfelig geschnittene Äpfel

Zum Wälzen

150 g

Zucker

1 gestr. KL

Zimt

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

20 Min

Backen:

20 Min

Wie mache ich Topfenbällchen mit Apfel?

Topfenmasse

Für die Masse Topfen mit Öl, Mark der aufgeschnittenen Vanilleschote und Zucker verrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und kurz unterkneten. Die Apfelstücke zügig unterkneten.

Bällchen formen

Von der Masse mithilfe eines Löffels 20 gleiche Portionen abstechen, mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und etwas flach drücken.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 20 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Topfenbällchen wälzen

Zucker mit Zimt vermischen und die noch heißen Apfelbällchen darin wälzen.