Für den Pudding Puddingpulver mit Zucker, aber nur mit 400 ml Milch, nach Packungsanleitung zu einem Pudding kochen. Den Pudding in eine Schüssel füllen und die heiße Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bilden kann. Den Pudding erkalten lassen.
Den Pudding durchrühren, Mascarpone, 3 EL vom Espresso und Schoko Tröpfchen unterrühren.
Übrigen Espresso mit Amaretto verrühren. Die Biskotten zerkleinern, tränken und abwechselnd mit der Schokoladencreme in Dessertgläser schichten. Die Desserts mind. 1 Std. kalt stellen.
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