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Schoko-Tröpfchen-Cookies
etwa 16 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Knusprige Kekse mit Schoko-Tröpfchen
Zutaten
All-in-Teig
200 g
glattes Mehl
½ gestr. KL
150 g
Zucker
1 Pck.
½ gestr. KL
Salz
100 g
weiche Butter
1
Ei (Größe M)
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
15 Min
Wie backe ich Schoko-Tröpfchen-Cookies?
1
All-in-Teig
Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten - bis auf die Schoko-Tröpfchen - dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Die Schoko-Tröpfchen unterkneten. Den Teig in 16 gleich große Portionen teilen, zu Kugeln formen und mit Abstand (die Cookies zerlaufen beim Backen) auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben. Die Teigkugeln etwas flach drücken.
Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 15 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
2
Den Backvorgang mit den übrigen Cookies wiederholen.
Tipps
Tipp: In gut schließenden Dosen sind die Cookies ca. 2 Wochen haltbar.
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