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Schokoladige Himbeermarmelade
etwa 3 Gläser (je 370 ml)
Gelingt leicht
40 Min
Eine Sünde wert ist die Himbeermarmelade mit dunkler Schokolade und außerdem ein geniales Geschenk im Advent.
Du benötigst
Glas (200 ml)
Zutaten
Du benötigst
Zutaten
100 g
gehackte Zartbitterkuvertüre
1000 kg
Himbeeren
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Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich eine Himbeermarmelade mit dunkler Schokolade?
1
Marmelade kochen
Himbeeren mit Schokolade und Gelierzucker verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.
Kochzeit: Mind. 3 Min.
Die heiße Marmelade sofort randvoll in Gläser füllen und verschließen.
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Tipps
Tipp: <b>Gelierprobe:</b> 1-2 KL der heißen Masse auf einen Teller geben und erkalten lassen. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen und erneut eine Probe machen. Bei süßen Früchten hilft es 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterzurühren.
Tipp: Die Marmelade ist durch die Zugabe von Schokolade nicht so lange haltbar.
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