Schokoladige Himbeermarmelade

etwa 3 Gläser (je 370 ml)

Gelingt leicht

40 Min

Glutenfrei

Eine Sünde wert ist die Himbeermarmelade mit dunkler Schokolade und außerdem ein geniales Geschenk im Advent.

Du benötigst

Glas (200 ml)

Zutaten

Du benötigst

Zutaten

100 g

gehackte Zartbitterkuvertüre

1000 g

Himbeeren

1 Pkg.

Dr. Oetker Gelierzucker für Beeren Konfitüre & Gelee

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Dr. Oetker Gelierzucker für Beeren Konfitüre & Gelee

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich eine Himbeermarmelade mit dunkler Schokolade?

Marmelade kochen

Himbeeren mit Schokolade und Gelierzucker verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Kochzeit: Mind. 3 Min.

Die heiße Marmelade sofort randvoll in Gläser füllen und verschließen.

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Rezept Tipps

Gelierprobe: 1-2 KL der heißen Masse auf einen Teller geben und erkalten lassen. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen und erneut eine Probe machen. Bei süßen Früchten hilft es 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterzurühren.

Rezept Tipps

Die Marmelade ist durch die Zugabe von Schokolade nicht so lange haltbar.

Tipps

Tipp: <b>Gelierprobe:</b> 1-2 KL der heißen Masse auf einen Teller geben und erkalten lassen. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen und erneut eine Probe machen. Bei süßen Früchten hilft es 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterzurühren. 

Tipp: Die Marmelade ist durch die Zugabe von Schokolade nicht so lange haltbar.

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