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Schokomuffins
12 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Bestes Schokomuffins Rezept - So schnell und einfach sind die Schokomuffins gebacken.
Schokomuffins sind eine köstliche und beliebte Variante von Muffins, die mit Schokolade zubereitet werden. Mit ihrem weichen, fluffigen Inneren und ihrer Schokoladenglasur sind Schokomuffins ein absoluter Genuss für jeden Schokoladenliebhaber. Ob als Snack oder als Dessert, Schokomuffins sind sch...
Zutaten
All-in-Sandmasse
200 g
glattes Mehl
1 gestr. KL
1 Pck.
30 g
Backkakao
200 g
weiche Butter
100 g
Zucker
2
Eier (Größe M)
75 ml
Milch
50 g
flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad)
Zum Unterrühren
50 g
gehackte Zartbitterkuvertüre
Zum Bestreuen
50 g
gehackte Zartbitterkuvertüre
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
25 Min
Wie backe ich Schokomuffins?
1
All-in-Masse
Mehl mit Backpulver, Natron und Kakao vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Die gehackte Kuvertüre unterrühren.
Zum Bestreuen
Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinsform füllen und mit gehackter Kuvertüre bestreuen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 25 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
Tipps
Tipps: <b>Zu viel? Einfach einfrieren</b><br />Schokomuffin kann man gut auf Vorrat einfrieren. Ca. 1 Std. bei Raumtemperatur auftauen lassen.
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