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Schokopralinen
etwa 35 Stück
Gelingt leicht
60 Min
Schokopralinen sind ein beliebtes Geschenk zu verschiedenen Anlässen, schmecken aber auch zu Weihnachten.
Entdecke die köstlichen Schokopralinen! Diese Leckereien bestehen aus einer Mischung aus flüssigem Schlagobers, Zimt, Butter und gehackter Kuvertüre (Vollmilch und Zartbitter). Die Masse wird über Nacht gekühlt, dann zu Kugeln geformt und mit geschmolzener Kuvertüre sowie Streudekor verziert. Die...
Zutaten
Zutaten
90 ml
flüssiges Schlagobers
1 gestr. KL
Zimt
50 g
Butter
120 g
gehackte Vollmilchkuvertüre
120 g
gehackte Zartbitterkuvertüre
Zum Verzieren
30 g
flüssige Vollmilchkuvertüre (29 Grad)
30 g
flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad)
1 KL
Speiseöl
etwas
Dr. Oetker Schoko & Crispies Mix Streudekor
Zubereitung:
Zubereitung:
60 Min
Wie mache ich Schokopralinen?
1
Schokopralinenmasse
Für die Masse Schlagobers mit Zimt zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und Butter und Kuvertüre unter Rühren darin schmelzen. Die Masse mit Frischhaltefolie abgedeckt über Nacht kalt stelleen.
2
Kugeln formen
Die Masse ca. 30 Min. bei Raumtemperatur stehen lassen. Mithilfe von 2 Kaffeelöffeln kleine Portionen abstechen und mit Einweghandschuhen zur Kugeln rollen.
3
Schokopralinen verzieren
Kuvertüre mit Speiseöl über Dampf (Wasserbad) unter Rühren schmelzen (30 Grad) und in ein Spritztütchen geben. Die Kuvertüre über die Schokopralinen sprenkeln und mit Streudekor bestreuen. Die Schokopralinen bis zum Servieren kalt stellen.
Tipps
Tipp: Die Schokopralinen sind in einer gut schließenden Dose im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar.
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