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Schwarzwälder Kirsch-Aufstrich
etwa 7 Portionen
Gelingt leicht
60 Min
Fruchtige Sauerkirsch-Marmelade mit Kirschwasser und Edel-Kuvertüre verfeinert.
Zutaten
Zutaten
900 g
Sauerkirschen
75 g
gehackte Zartbitterkuvertüre
1 Beutel
500 g
Zucker
100 ml
Kirschwasser
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Zubereitung:
Zubereitung:
60 Min
1
Zubereitung
Kirschen mit Gelierpulver und Zucker verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.
Einkochzeit: 3 Min.
2
Aufstrich abfüllen
Vom Herd nehmen und Kirschwasser und Kuvertüre einrühren, bis die Kuvertüre geschmolzen ist. Den heißen Aufstrich randvoll in Gläser füllen und verschließen.
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Tipps
Tipp: Den Aufstrich im Kühlschrank aufbewahren. Er ist max. 3 - 4 Wochen haltbar.
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