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Süßes Tomaten-Orangengelee

5 Gläser (je 200 ml)
Etwas Übung erforderlich
60 Min
Süßes Gelee aus Tomaten und Orangensaft – fruchtig, fein und überraschend anders. Ideal als Brotaufstrich, zu Käse oder zum Veredeln von Gerichten.
Tomaten mal anders: Dieses außergewöhnliche Tomaten-Orangengelee bringt fruchtige Frische und eine feine Süße aufs Brot! Die Kombination aus sonnengereiften Tomaten, spritziger Orange und einem Hauch Vanille überrascht mit einer spannenden Aromenvielfalt – perfekt zu Käse, als Brotaufstrich oder ...

Zutaten

Zutaten
1,3 kg
geviertelte Tomaten
1 KL
Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
200 ml
Orangensaft
1 Pck.
Dr. Oetker Zitronensäure
½ kg
Zucker
½ Beutel
Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

Zubereitung:

Zubereitung:
60 Min
1
Zubereitung

Tomaten mit Vanillepaste weich kochen. Die Tomaten passieren, durch ein Tuch seihen und 700 ml Saft abmessen.

2

Das Tomatenpüree mit Orangensaft, Zitronensäure, Zucker und Gelierpulver unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 3 Min.

3

Das heiße Gelee randvoll in die Gläser füllen und verschließen.

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
Dr. Oetker Zitronensäure
Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)
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