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Surprise-Inside-Mini-Muffins
24 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Muffins aus All-in-Sandmasse mit Überraschungs-Füllung
Zutaten
All-in-Sandmasse
180 g
glattes Mehl
2 gestr. KL
1 Pck.
1 Prise
Salz
100 g
Zucker
125 g
weiche Butter
2
Eier (Größe M)
2 EL
Milch
Einlage
90 g
in Würfel geschnittene Schokoriegel mit Waffelfüllung (z.B. KitKat®)
Zum Belegen
50 g
in Würfel geschnittene Schokoriegel mit Waffelfüllung (z.B. KitKat®)
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Backen:
15 Min
1
All-in-Sandmasse
Für die Muffins Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren.
2
Einlage
Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Mini-Muffinform füllen. Die Schokoriegel-Würfel in die Mitte der Masse drücken.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 15 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
3
Zum Verzieren
Schlagobers mit Sahnesteif und Staubzucker aufschlagen, in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (8 mm Ø) füllen und auf die erkalteten Mini-Muffins spritzen.
4
Zum Belegen
Die Mini-Muffins vor dem Servieren mit den Schokoriegel-Würfeln belegen.
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