Puddingpulver mit Zucker vermischen und mit 6 EL von der Milch glatt rühren. Übrige Milch mit Schlagobers aufkochen. Vom Herd nehmen und das angerührte Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Den Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen.
Den Pudding in kalt ausgespülte Puddingförmchen füllen und mind. 4 Std. kalt stellen.
Die Erdbeeren pürieren, mit Sahnesteif verrühren und kalt stellen.
Die Puddinge auf Teller stürzen und mit Erdbeersoße servieren.
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