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Vanillekipferln mit Haselnüssen
etwa 55 Stück
Gelingt leicht
60 Min
Diese Vanillekipferl mit Haselnüssen aus herrlichem Mürbteig schmecken einfach festlich - Haselnuss Vanillekipferl schnell und einfach backen.
Vanillekipferl sind die beliebtesten Kekse Österreichs! In dieser Variante werden die Kipferl mit Haselnüssen zubereitet.
Zutaten
Haselnuss-Mürbteig
150 g
gesiebtes glattes Mehl
40 g
gesiebter Staubzucker
½ Pck.
2 Tropfen
1 Prise
Salz
50 g
geriebene Haselnüsse
125 g
kalte Butter
Zubereitung:
Zubereitung:
60 Min
Backen:
20 Min
Wie backe ich Vanillekipferln mit Haselnüssen?
1
Haselnuss-Mürbteig
150 ggesiebtes glattes Mehl
40 ggesiebter Staubzucker
½ Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker
2 TropfenDr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma
1 PriseSalz
50 ggeriebene Haselnüsse
125 gkalte Butter
Die Zutaten der Reihe nach auf eine Arbeitsfläche geben und mit den Händen zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.
2
Kipferln formen
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Rollen (3 cm Ø) formen und in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Die Teigstücke bleistiftdick (ca. 7 cm lang) rollen und auf einem befetteten Backblech zu Kipferln formen.
Backblech in das Rohr schieben
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 20 Min.
Ober- und Unterhitze: 160 °C
Heißluft: 140 °C
3
Zum Wälzen
80 ggesiebter Staubzucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker
Staubzucker mit Vanillin Zucker vermischen und die noch warmen Kipferln darin wälzen.
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