Vanilletörtchen

Butter mit Staubzucker und Eiern mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Mehl mit Puddingpulver und Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.

Die Masse auf 12 befettete, bemehlte Gugelhupfformchen aufteilen.

Die Förmchen auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 18 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Die erkalteten Gugelhupfe 1-mal durchschneiden.

Paradiescremepulver mit Schlagobers und Milch mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Gugelhupfe damit füllen, beleibig verzieren und mit Beeren belegen.