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Weichsel-Schoko-Konfitüre
etwa 3 Gläser (je 350 ml)
Gelingt leicht
20 Min
Konfitüre für Schoko-Liebhaber
Zutaten
Variante zuckersparend
900 g
entsteinte Weichseln
100 g
klein gehackte Edelbitterschokolade (70 % Kakaoanteil)
Variante super-zuckersparend
900 g
entsteinte Weichseln
100 g
klein geschnittene Zartbitter-Diabetikerschokolade
1 Beutel
50 g
Fruchtzucker
24 ml
flüssiger Süßstoff
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Variante zuckersparend
Weichseln mit Zitronensäure vermischen und die Hälfte pürieren. Schokolade und Gelierzucker in den Fruchtbrei einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.
Einkochzeit: etwa 4 Min.
2
Die heiße Konfitüre randvoll in Gläser füllen und verschließen.
3
Variante super-zuckersparend
Weichseln mit Zitronensäure vermischen und die Hälfte pürieren. Schokolade mit Gelierpulver, Fruchtzucker und Süßstoff in den Fruchtbrei einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.
Einkochzeit: etwa 4 Min.
4
Die heiße Konfitüre randvoll in Gläser füllen und verschließen.
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