Für die Mousse die Zutaten mit dem Handmixer (Rührstäbe) verrühren und auf höchster Stufe 3 Min. aufschlagen. Die Mousse auf Dessertgläser aufteilen und mind. 1 Std. kalt stellen.
Die Salzbrezeln so teilen, dass man für jede Dessertportion Geweihe erhält. Jedes Rentier-Dessert mit einem Fruchtgummi als Nase, 2 Zuckeraugen und 2 Salzbrezelstücke als Geweih verzieren und servieren.
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