6 Zimtsterne für die Dekoration zur Seite geben. Die übrigen Zimtsterne in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und zerbröseln. Die Brösel in 6 Dessertgläser aufteilen.
Topfen mit Bourbon-Vanille-Soße glatt rühren und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Die Topfencreme in Dessertgläser aufteilen. Die Kompottbirnen darauf verteilen. Die Desserts bis zum Servieren kalt stellen.
Die zur Seite gegebenen Zimtsterne vor dem Servieren auf die Desserts aufteilen.
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