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Zuckerkekse
etwa 45 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Schnelle Zucker Kekse schnell un deinfach backen - Kekse mit Zucker-Belag.
Entdecke die köstlichen Zuckerkekse! Diese einfachen Kekse bestehen aus einem Mürbteig aus Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Crème fraîche und Butter. Der Teig wird zu Rollen geformt, gekühlt und in Scheiben geschnitten. Nach dem Bestreuen mit Rohrzucker werden die Kekse bei 180°C gebacken. Perfekt...
Zutaten
Mürbteig
250 g
glattes Mehl
50 g
Rohrzucker
60 g
Zucker
1 Prise
Salz
125 g
Crème fraîche
100 g
weiche Butter
Zum Bestreuen
etwas
Rohrzucker
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Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
12 Min
1
Mürbteig
Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten.
2
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu zwei 4 cm dicken Rollen formen. Die Rollen 1 Std. kalt stellen.
3
Zum Bestreuen
Die Teigrollen in 4 mm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit Rohrzucker bestreuen.
4
Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 12 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
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Tipps
Tipp: Statt des groben Rohrzuckers gestoßenen Kandiszucker verwenden.
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