515
Blumentopf-Kuchen
etwa 6 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Hübsches und köstliches Mitbringsel
Zutaten
Zum Vorbereiten
6
backfeste Blumentöpfe (9 cm Ø)
Gewürz-Sandmasse
200 g
Honig
100 g
Zucker
100 g
Butter
400 g
gesiebtes glattes Mehl
15 g
Lebkuchengewürz
1 KL
100 g
Rosinen
100 g
gehackte Mandeln
4
Eier (Größe M)
Zum Verzieren
einige
Marzipanrosen
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
50 Min
1
Gewürz-Sandmasse
Honig mit Zucker und Butter bei schwacher Hitze unter Rühren erwärmen, bis der Zucker aufgelöst ist. Vom Herd nehmen und erkalten lassen.
2
Mehl mit den übrigen Zutaten und dem Honig-Gemisch in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einer weichen Masse verkneten.
Die Masse in mit Backpapier ausgelegte Blumentöpfe füllen.
Die Blumentöpfe auf dem Backbech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 50 Min.
Ober- und Unterhitze: 170 °C
Heißluft: 150 °C
3
Zuckerglasur und zum Verzieren
Staubzucker mit Zitronensaft verrühren und mit Speisefarbe bis zum gewünschten Farbton einfärben. Die Glasur mit einem Löffel auf dem erkalteten Kuchen verteilen und mit Marzipanrosen verzieren.
Tipps
Tipp: Für eine fruchtige Variante der Masse 2 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale und 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale statt Lebkuchengewürz verwenden. Statt Rosinen 100 g Beerenmix unterrühren.
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