Cupcakes mit Mini-Marshmallows

Cupcakes mit Mini-Marshmallows

12 Stück

Gelingt leicht

30 Min

Backe köstliche Cupcakes mit Mini-Marshmallows! Mascarpone-Topping und bunte Deko machen sie unwiderstehlich. Probiere das Rezept aus und genieße die Köstl

Tauche ein in die süße Welt der Cupcakes mit Mini-Marshmallows! Diese unwiderstehliche Cupcakes mit Mini-Marshmallows-Rezept kombiniert saftige Muffins mit einem cremigen Mascarpone-Topping und einer lustigen Dekoration aus Mini-Marshmallows. Du wirst es lieben, wie schnell und einfach du diese K...

Zutaten

Sandmasse

1 Backmischung

Dr. Oetker Classic Muffins

⅛ l

Speiseöl

⅛ l

Milch

Ei (Größe M)

Dr. Oetker Schokostückchen (in der Packung enthalten)

Mascarpone-Topping

200 g

Mascarpone

100 g

Joghurt

40 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

5 Tropfen

Dr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma

etwas

Dr. Oetker Back- & Speisefarben

Zum Dekorieren

einige

Mini Marshmallows

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Dr. Oetker Classic Muffins

Dr. Oetker Sahnesteif

Dr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma

Dr. Oetker Back- & Speisefarben

Zubereitung:

30 Min

Backen:

20 Min

Sandmasse

Die Backmischung mit Öl, Milch und Ei in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Die Schokostückchen kurz unterrühren. Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinsform füllen.

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: 20 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Mascarpone-Topping

Für das Topping Mascarpone mit Joghurt, Staubzucker, Sahnesteif und Aroma glatt rühren und mit Speisefarbe bis zum gewünschten Farbton einfärben. Das Topping in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (10 mm Ø) füllen und auf die Muffins spritzen.

Zum Dekorieren

Die Cupcakes mit Mini-Marshmallows bestreuen.